VORSPEISEN
CARPACCIO
ROHE MARINIERTE RINDFILET-SCHEIBEN MIT KALTGEPRESSTEM OLIVENÖL, RUCOLA UND PARMESANSPÄNEN, VERFEINERT MIT BALSAMICO-CRÉME
TOMATEN-MOZARELLA
MIT BASILIKUM-PESTO UND BALSAMICO
SÄMIGES RISOTTO MIT RIESEN-CREVETTEN
SAFRANFÄDEN, KIRSCHTOMATEN UND GEHOBELTER PARMESAN
SUPPEN
KRÄFTIGE RINDSBOUILLON
KRÄUTERFLÄDLI ODER LEBERSPÄTZLI
TOMATENSUPPE
MIT RAHMHAUBE VERFEINERT MIT BASILIKUM-PESTO
KNOBLAUCH-CRÉMESUPPE
RAHM, KNOBLAUCH UND GERÖSTETE WEISSBROTWÜRFEL
SALATE
GRÜNER BLATTSALAT
GEMISCHTER SALAT
THUNFISCH SALAT
BLATTSALATBOUQUET MIT THUNFISCH, OLIVEN UND ZWIEBELRINGEN / ITALIENISCHE SAUCE
HAUSSALAT
GEMISCHTER SALAT GARNIERT MIT GERÖSTETEN WEISSBROTWÜRFELN, KERNEN, VORDERSCHINKEN UND PARMESAN / FRENCH-DRESSING
POULETBRUSTWÜRFEL
GEBRATEN MIT CHILLI, AUF BLATTSALATBOUQUET MIT ZUCKERMAISKÖRNERN UND GURKEN / FRENCH-DRESSING
GEBACKENE POULETBRUSTFILET-STREIFEN
AUF BUNTEM BLATTSALAT UND TOMATEN MIT KERNÖL / ITALIENISCHE SAUCE
GUSTO SALAT
IN KRÄUTERBUTTER GEBRATENE RIESEN-CREVETTEN AUF KNACKIGEM BLATTSALAT / ITALIENISCHE SAUCE
ALLE UNSERE SALATSAUCEN SIND HAUSGEMACHT.
HAUPTGÄNGE
FISCHSPEZIALITÄTEN
GEBRATENES ZANDERFILET
AN EINER KURKUMA-PAPRIKA-RAHMSAUCE DAZU BASMATI REIS MIT FRISCHEN KRÄUTERN
GEGRILLTE BLACKTIGER RIESEN-CREVETTEN
AN RUCCOLABEET DAZU EIN GEMISCHTER SALAT
KLASSIKER
GULASCH VOM VORDERALP-RIND
MIT BUTTERSPÄTZLI
SPÄTZLEPFANNE
SCHWEINEFILET-MEDAILLONS AN CHAMPIGNONRAHMSAUCE
SCHWEINEFILET-MEDAILLONS IM SPECKMANTEL
MIT MARKTGEMÜSE UND KROKETTEN
HAUSSTEAK
SCHWEINERÜCKENSTEAK VOM GRILL AN PILZ-RAHMSAUCE MIT SPÄTZLE
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
DAZU POMMES FRITES
WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEIN
DAZU POMMES FRITES
CORDON-BLEU VOM SCHWEIN
GEFÜLLT MIT VORDERSCHINKEN UND KÄSE, DAZU POMMES FRITES
ZWIEBELROSTBRATEN
AN ROTWEIN-JUS MIT KNUSPRIGEN RÖSTZWIEBELN DAZU SPECKBOHNEN UND KARTOFFELRÖSTI
GEGRILLTES ENTRECÔTE
AN MADAGASKAR-PFEFFERSAUCE MIT GESCHMORTEM GEMÜSE UND KROKETTEN
RINDSFILETSPITZEN „STROGANOFF“
IN PAPRIKASAUCE MIT CHAMPIGNONS UND ESSIGGURKEN DAZU RÖSTI UND FRISCHES GEMÜSE
RINDSFILETSTEAK VOM GRILL
MIT KRÄUTERBUTTER ODER PFEFFERRAUMSAUCE DAZU GEMÜSE UND KROKETTEN
LÖWENSPIESS
HERZHAFTE STÜCKE VOM RIND, POULET UND SCHWEIN MIT SPECK, WÜRSTCHEN UND KRÄUTERBUTTER AN KNUSPRIGEN POMMES FRITES DAZU PIKANTE GRILLSAUCE
TAGLIATELLE NACH ART DES KÜCHENCHEFS
RINDSFILET-STRIEFEN, CHAMPIGNONS, TOMATEN
BEILAGEN NACH WAHL
POMMES FRITES, RÖSTI, KROKETTEN, REIS, SPÄTZLI, TAGLIATELLE ODER FRISCHES GEMÜSE
VEGETARISCH
GEBRATENE COUSCOUS-GEMÜSELEIBCHEN
AUF KNACKIGEN BLATTSALATEN MIT SCHNITTLAUCH-SAUERRAHM DIP
ZANDERFILET
AUF BLATTSALATEN DER SAISON, MIT FRISCHEN KRÄUTERN UND KERNEN / ITALIENISCHE SAUCE
HAUSGEMACHTE KÄSESPÄTZLE
MIT RÖSTZWIEBELN UND GRÜNEM SALAT ODER APFELMUS
TAGLIATELLE SCAMPI
BLACKTIGER CREVETTEN, GEMÜSESTREIFEN, KNOBLAUCH
RISOTTO MIT SAFRAN UND ZUCCHINI
SAFRAN, ZUCCHINI, GESCHMOLZENE TOMATEN
RISOTTO MIT SAISON-GEMÜSE
GEMÜSE IN LEICHTER TOMATENSAUCE MIT RUCCOLA UND GEHOBELTEM PARMESAN
Desserts
APFELSTRUDEL
APFELSTRUDEL MIT VANILLESAUCE ODER GLACE
APFELSTRUDEL MIT RAHM
RHEINTALER APFELKÜACHLE
MIT ZIMTZUCKER, VANILLEGLACE UND PREISELBEER-RAHM
FEINER KAISERSCHMARREN
MIT APFELMUS ODER ZWETSCHGENRÖSTER
MOHR IM HEMD
MIT VANILLEGLACE, SCHOKOSAUCE UND RAHM
EIS / COUPE
HEISSE LIEBE
VANILLEGLACE MIT HEISSEN HIMBEEREN
COUPE DÄNEMARK
VANILLEGLACE MIT SCHOKOSAUCE UND RAHM
BANANENSPLIT
VANILLEGLACE AUF GETEILTER BANANE MIT SCHOKOSAUCE, RAHM UND GERÖSTETEN MANDELSPLITTER
GEMISCHTE GLACE
MIT 3 KUGELN NACH WUNSCH OHNE/MIT RAHM
FEINER KAISERSCHMARREN
MIT APFELMUS ODER ZWETSCHGENRÖSTER
MOHR IM HEMD
MIT VANILLEGLACE, SCHOKOSAUCE UND RAHM
KUGEL ZITRONENSORBET MIT PROSECCO ODER WODKA
KUGEL GLACE
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
VITAMINSÄFTE
DIVERSE SÄFTE IM ANGEBOT
KAFFEE
ESPRESSO, DOPPELTER ESPRESSO, ESPRESSO CORRETTO
KAFFEE CRÈME, CAPPUCCION, LATTE MACCHIATO, HEISSE SCHOKOLADE ODER OVOMALTINE, TASSE MILCH (HEISS ODER KALT), TASSE KOFFEINFREIER KAFFEE ODER ESPRESSO
KAFFEE LUTZ / FERTIG, KAFFEE ZWETSCHGEN, KAFFEE KRÄUTER / PFLÜMLI
TEE
VERSCHIEDENE BIOTEESORTEN VOM ACHTERHOF, SERVIERT IM METALLSIEB
GETRÄNKE
MINERALWASSER OFFENAUSSCHANK, MINERALWASSER MIT ODER OHNE KOHLENSÄURE
EISTEE, APFELSAFT SHORLEY, RIVELLA, COCA-COLA, COLA-ZERO
ORANGEN-, ANANAS- ODER CRANBERRYSAFT PUR ODER GESPRITZT
BITTER LEMON, TONIC WATER, SANBITTER,
HOLUNDER- ODER HIMBEER-SIRUP
BIERE
BIER VOM FASS LAGER HELL
LÖWEN BIER
LAGER HELL
MÖHL SAFT MIT ODER OHNE ALKOHOL (BÜGEL)
SONNEBRÄU SPEZIAL, SONNEBRÄU BÜEZER NATURTRÜB (BÜGEL), SONNEBRÄU ALKOHOLFREI
WEIZENGOLD, 1891 DUNKEL (BÜGEL), RIBELGOLD MAISBIER (BÜGEL), APPENZELLER QUÖLLFRISCH (BÜGEL)
MINERALWASSER OFFENAUSSCHANK
MINERALWASSER MIT ODER OHNE KOHLENSÄURE
EISTEE, APFELSAFT SHORLEY, RIVELLA, COCA-COLA, COLA-ZERO
ORANGEN-, ANANAS- ODER CRANBERRYSAFT PUR ODER GESPRITZT
BITTER LEMON, TONIC WATER, SANBITTER,
HOLUNDER- ODER HIMBEER-SIRUP
WEINE
WEISSWEIN
FRÜMSER MÜLLER THURGAU AOC
PINO GRIGIO
SEYVAL BLAN AOC
ROTWEIN
PRIMITIVO MERLOT
FRÜMSER PINOT NOIR AOC
PINOT NOIR BARRIQUE AOC
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG
JENINSER PINOT NOIR
MERLOT
NERO D’AVOLA
SCHAUMWEINE
PROSECCO DI CONEGLIANO DOC
CHAMPAGNER MÖET & CHANDON IMPÉRIAL BRUT
RESERVATIONEN
AUF SIE WARTEN 70 BEQUEME PLÄTZE IN UNSEREM HEIMELIGEN GASTHAUS. ZUSÄTZLICH ZU DEN PLÄTZEN IM GASTHAUS, HABEN WIR AUCH NOCH 60 PLÄTZE IM GERÄUMIGEN BIERGARTEN UND BIS ZU 24 PLÄTZE IM POST-STÜBLI FÜR SITZUNGEN UND BESPRECHUNGEN..
